Tüm dünyada en sık tüketilen fermente süt ürünleri arasında bulunan yoğurt, süt proteinlerinin fermentasyonla çökelmesiyle oluşur. Yoğurt mayalanması, kaynatılıp ılık hale getirilen süte az miktarda eski yoğurdun eklenmesiyle gerçekleşir. Peki, yoğurt ilk defa nasıl mayalandı? Yoğurt nasıl yapılır sorusunun cevabı […]
2
6.0K Görüntüleme
